🎙️ Was für eine Freude – und was für eine Ehre! Ich war zu Gast im Podcast von Concept Riesling – und wer die Jungs kennt, weiß: Hier geht es um Wein ohne Berührungsängste. Handwerk statt Industriewein, Qualität statt Beliebigkeit und vor allem… Mehr lesen »Zu Gast im Podcast HALBVOLL

Vor Kurzem fand in Mainz der 5. Deutsch-Israelische Weingipfel der Twin Wineries Initiative statt. Ich begleite diese außergewöhnliche Initiative schon seit vielen Jahren. In dieser Zeit sind unzählige Freundschaften zwischen deutschen und israelischen Winzerinnen und Winzern entstanden. Was 2008 als Idee begann,… Mehr lesen »The Taste of friendship

No & Low ist längst auch im Eventbereich angekommen Bereits im 5. Jahr darf ich die Events der Kanzlei McDermott Will & Schulte unter dem Motto „Women Inspire“ als Frauennetzwerkabend begleiten. Dieses Jahr war der Wunsch besonders spannend: Neben großartigen… Mehr lesen »No & Low like a Pro

Was für ein Abend. Vertikale von Château Cheval Blanc 1995–2003 – letzten Sonntag, in bester Gesellschaft mit YouDinner und meinem früheren Kollegen Miguel Calero aus dem Restaurant Vendôme.Kulinarisch begleitet von Steffen „Stivie“ Kimmig – genial auf die einzelnen Flights abgestimmt.… Mehr lesen »Cheval Blanc – Eine vertikale Verkostung der Extraklasse.

Neulich musste ich an Humpty Dumpty aus Alice im Wunderland denken – dieses Ei, das selbstgerecht auf der Mauer sitzt, alles besser weiß und vorschnell urteilt, ohne genau hinzusehen. Auch in der Weinwelt können Meinungen schnell aus der Distanz gefällt werden: populistisch,… Mehr lesen »Ein Rosé wie kein anderer – Sechs Jahrgänge Clos du Temple von Gérard Bertrand

Seit 2012 beschäftige ich mich intensiv mit der biodynamischen Landwirtschaft, die ja oft als esoterisch oder unwissenschaftlich abgestempelt wird. Ich wollte schon immer ein Buch schreiben, das hinter die Kulissen blickt – eines, das mehr vermittelt als „irgendwas mit Kuhhörnern… Mehr lesen »Mein Buchprojekt zum biodynamischen Weinbau: Hier probelesen und bestellen!

Ein Gespräch mit Florence Boubee Legrand Önologin im ältesten Champagnerhaus: Ruinart, für die Festtagsausgabe des Falstaff.  Im neuen Falstaff wollte ich wissen, warum reinsortiger Chardonnay im Champagner so völlig anders schmeckt – und was die Faszination hinter Blanc de Blancs eigentlich ausmacht. Warum… Mehr lesen »»Blanc de Blancs ist für uns eine Zeitreise«  

Vor wenigen Wochen traf sich eine Runde von Weinliebhabern in einem historischen Keller einer ehemaligen Salzburger Privatbrauerei. Jeder brachte ein ganz besonderes Geschenk mit: eine Flasche aus der legendären Grand-Cru-Lage Romanée-Conti – dem Herzstück der berühmten Domaine de la Romanée-Conti (DRC). Diese Lage,… Mehr lesen »Unterwegs im Reich der Legenden: Romanée Conti im Glas