Vor Kurzem fand in Mainz der 5. Deutsch-Israelische Weingipfel der Twin Wineries Initiative statt. Ich begleite diese außergewöhnliche Initiative schon seit vielen Jahren. In dieser Zeit sind unzählige Freundschaften zwischen deutschen und israelischen Winzerinnen und Winzern entstanden. Was 2008 als Idee begann,… Mehr lesen »The Taste of friendship
No & Low ist längst auch im Eventbereich angekommen Bereits im 5. Jahr darf ich die Events der Kanzlei McDermott Will & Schulte unter dem Motto „Women Inspire“ als Frauennetzwerkabend begleiten. Dieses Jahr war der Wunsch besonders spannend: Neben großartigen… Mehr lesen »No & Low like a Pro
Was für ein Abend. Vertikale von Château Cheval Blanc 1995–2003 – letzten Sonntag, in bester Gesellschaft mit YouDinner und meinem früheren Kollegen Miguel Calero aus dem Restaurant Vendôme.Kulinarisch begleitet von Steffen „Stivie“ Kimmig – genial auf die einzelnen Flights abgestimmt.… Mehr lesen »Cheval Blanc – Eine vertikale Verkostung der Extraklasse.
Neulich musste ich an Humpty Dumpty aus Alice im Wunderland denken – dieses Ei, das selbstgerecht auf der Mauer sitzt, alles besser weiß und vorschnell urteilt, ohne genau hinzusehen. Auch in der Weinwelt können Meinungen schnell aus der Distanz gefällt werden: populistisch,… Mehr lesen »Ein Rosé wie kein anderer – Sechs Jahrgänge Clos du Temple von Gérard Bertrand
Seit 2012 beschäftige ich mich intensiv mit der biodynamischen Landwirtschaft, die ja oft als esoterisch oder unwissenschaftlich abgestempelt wird. Ich wollte schon immer ein Buch schreiben, das hinter die Kulissen blickt – eines, das mehr vermittelt als „irgendwas mit Kuhhörnern… Mehr lesen »Mein Buchprojekt zum biodynamischen Weinbau: Hier probelesen und bestellen!
Ein Gespräch mit Florence Boubee Legrand Önologin im ältesten Champagnerhaus: Ruinart, für die Festtagsausgabe des Falstaff. Im neuen Falstaff wollte ich wissen, warum reinsortiger Chardonnay im Champagner so völlig anders schmeckt – und was die Faszination hinter Blanc de Blancs eigentlich ausmacht. Warum… Mehr lesen »»Blanc de Blancs ist für uns eine Zeitreise«
Vor wenigen Wochen traf sich eine Runde von Weinliebhabern in einem historischen Keller einer ehemaligen Salzburger Privatbrauerei. Jeder brachte ein ganz besonderes Geschenk mit: eine Flasche aus der legendären Grand-Cru-Lage Romanée-Conti – dem Herzstück der berühmten Domaine de la Romanée-Conti (DRC). Diese Lage,… Mehr lesen »Unterwegs im Reich der Legenden: Romanée Conti im Glas
Eines der schönsten Dinge am Schreiben ist, dass man tief in Themen eintauchen darf, die einen schon lange faszinieren. ✍️ Genau das durfte ich bei meinem neuesten Artikel tun – und ich freue mich sehr, dass er nun erschienen ist:„Diplomatie… Mehr lesen »Diplomatie im Glas – Konrad Adenauer und der Wein
Ich freue mich riesig, endlich diese Neuigkeit zu teilen: Ab sofort darf ich gemeinsam mit VIVA Cruises die Weinkultur an Bord ihrer Flusskreuzfahrten neu gestalten! 🚢✨ Zusammen mit dem engagierten Food-&-Beverage-Team arbeite ich daran, die Weinauswahl für die gesamte Flotte… Mehr lesen »Eine neue Reise beginnt: Meine Kooperation mit VIVA Cruises
Am 5. und 6. Juli fand in Helsinki das Symposium der Finnischen Sommelier-Union statt. Veranstaltungsort war der „Pikku Finlandia“, ein neu gestalteter und lichtdurchfluteter Holzpavillon inmitten eines Parks im Stadtzentrum. Die Veranstaltung wurde hauptsächlich von der fabelhaften Heidi Mäkinen MW… Mehr lesen »5. Wein-Symposium der Finnischen Sommelier-Union.
