Fürst Ferdinand zu Castell-Castell leitet in 26. Generation das Traditionsweingut im Steigerwald in Franken. Darüber hinaus teilt er sich die Verantwortung für die weiteren Unternehmenszweige Bank sowie Forst und Landwirtschaft mit seinem Cousin Otto Fürst zu Castell-Rüdenhausen. Damit ist er nicht nur verantwortlich für 70 ha eigene Weinberge sondern auch für 1800 ha Wald. Der Klimawandel stellt das Unternehmen vor große Herausforderungen.
Für den Kölner Stadt-Anzeiger habe ich Fürst Ferdinand interviewt. Ich wollte wissen welche Herausforderungen das sind und welche Ideen es gibt, diesen zu begegnen.
Hier können Sie das Interview lesen: Interview Fürst Ferdinand zu Castell-Castell
Übrigens einer meiner Favoriten: Der Schlossberg Silvaner aus dem Hause Castell…
